【摘 要】
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在产业链视域下分析了武汉市素食产业机构及其与其他相关产业的关系,在此基础上深入研究武汉市素食产业的经济效益、生态效益及社会效益,发现武汉素食产业具有良好的生态效益
【机 构】
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武汉商学院烹饪与食品工程学院,武汉商学院,
【出 处】
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福建农林大学学报(哲学社会科学版)
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在产业链视域下分析了武汉市素食产业机构及其与其他相关产业的关系,在此基础上深入研究武汉市素食产业的经济效益、生态效益及社会效益,发现武汉素食产业具有良好的生态效益和社会效益,但也存在产品技术含量低、企业经济效益不可观、产业发展需要扶持等问题,提出延伸产业链、提升产业科技水准以及政府出台扶持性政策等建议。
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