【摘 要】
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大扁杏为我国特产,杏仁粒大而扁,品质极佳.其杏仁含脂肪60%,蛋白质23%,糖类10%左右,还含有人体所需的磷、钙、铁、钾的微量元素和18种氨基酸及抗癌物质维生素B17,在食品医药
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大扁杏为我国特产,杏仁粒大而扁,品质极佳.其杏仁含脂肪60%,蛋白质23%,糖类10%左右,还含有人体所需的磷、钙、铁、钾的微量元素和18种氨基酸及抗癌物质维生素B17,在食品医药方面用途广泛,是我国珍贵的土特产品和外贸出口的"拳头商品". 大扁杏具有生长快,结果早,产量高,经济寿命长等特点,是我国北方主要经济树种之一.随着林业生产结构的调整和"绿色企业"的兴起,大扁杏栽培面积得到了迅速发展.很多市区建起了大面积的大扁杏商品出口基地.目前我省现有大扁杏2万hm2,约
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