【摘 要】
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在动物食品安全管理工作中,家禽屠宰检疫是极为关键的一环。文章由此为出发点,在分析家禽屠宰检疫现状的基础上,笔者阐述了快速检测技术为家禽实验室检测提供现实的可行性。
【机 构】
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寿光市洛城街道畜牧兽医管理站,寿光市文家街道畜牧兽医管理站
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在动物食品安全管理工作中,家禽屠宰检疫是极为关键的一环。文章由此为出发点,在分析家禽屠宰检疫现状的基础上,笔者阐述了快速检测技术为家禽实验室检测提供现实的可行性。并进一步介绍了快速检测技术在家禽屠宰检疫中的应用探索,文中建议有必要将快速诊断技术应用到家禽屠宰检疫中,同时根据发展的需要不断优化应用模式。
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