【摘 要】
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《黄帝内经》是我国现存最早的一部经典医著,其中对饮食的配伍,饮食对五脏的影响及其治疗作用,有很多论述。如《素问·脏气法时论》“中五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充
【机 构】
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中国农科院家禽研究所 江苏扬州225003
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《黄帝内经》是我国现存最早的一部经典医著,其中对饮食的配伍,饮食对五脏的影响及其治疗作用,有很多论述。如《素问·脏气法时论》“中五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的观点,就与现代的科学配膳的理论相吻合。食有食性,食有相克相忌,本文对鸡肉和鸡蛋的相关食物配伍禁忌作了一些介绍。
The Yellow Emperor’s Canon of Internal Medicine is one of the earliest surviving classic medical books in our country. Among them, the compatibility of diet, the influence of diet on the five internal organs and its therapeutic effect are discussed in many ways. Such as “Su asked the dirty gas law”, “the grain for the support, five for the help, five for the benefit of the five dishes for the charge” point of view, with the theory of modern science match meal match. Food has food, food phase with the white bogey, this article on chicken and egg food incompatibility made some introduction.
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