【摘 要】
：
从职业生涯规划角度出发,高校体育教学所培养的体育人才可从事运动、养生、健身、教练等工作,既是建设“教育强国”的中坚力量,也是推动“大众体育”事业的中流砥柱,在提升人民群众健康水平、促进正确体育理念传播等方面发挥着积极作用。正因为高校体育人才职业选择的多样化,所以在他们的教育过程中不能仅传授专业性内容,除了体育专业理论、运动技巧、训练方法等基础知识外,还应该有意识、有计划地拓展知识范围,引导他们向体育复合型人才方向发展。
论文部分内容阅读
从职业生涯规划角度出发,高校体育教学所培养的体育人才可从事运动、养生、健身、教练等工作,既是建设“教育强国”的中坚力量,也是推动“大众体育”事业的中流砥柱,在提升人民群众健康水平、促进正确体育理念传播等方面发挥着积极作用。正因为高校体育人才职业选择的多样化,所以在他们的教育过程中不能仅传授专业性内容,除了体育专业理论、运动技巧、训练方法等基础知识外,还应该有意识、有计划地拓展知识范围,引导他们向体育复合型人才方向发展。
其他文献
为了充分综合利用香菇资源,该研究以米曲霉(Aspergillus oryzae)为发酵菌种,对香菇残次品进行液态发酵,以蛋白酶活为响应值,采用单因素试验和响应面法优化米曲霉产蛋白酶发酵条件。结果表明,米曲霉产蛋白酶的最优发酵条件为发酵时间3 d、料液比1∶10(g∶mL)、初始pH值6.5、转速175 r/min,在此优化条件下,蛋白酶活力为1182.48 U/mL。
通过顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术和三维荧光光谱(3D-FS)技术测定不同发酵时间清香型白酒基酒的风味物质轮廓,探究延长固态发酵时间对于二茬基酒风味物质组成及含量的影响。通过绘制范氏图分析不同发酵时间基酒样品中风味物质的多样性变化,并探究不同发酵时间基酒中挥发性风味物质含量与其3D-FS的关联。结果表明,基酒样品中共鉴定出52种风味物质,其中十六酸乙酯[(641.64±53.1)~(823.26±27.49)mg/L]、月桂酸乙酯[(246.46±12.94)~(361
扎根于特定地理环境、气候物产,厚植于民族信仰、民族习俗、民族审美情趣,发展于政治活动、经济活动、科技活动,渗透于人们日常行为、思维活动、情感交流的饮食文化,是我国传统文化的构成体,是我国不同地区之间的沟通桥梁,推进其“走出去”,不仅可以向世界展示我国饮食活动过程中的饮食品质、审美体验等,继而提升我国饮食文化的知名度、增强我国饮食文化的国际影响力,还可以加强中西文化的交流,并以文化交流为引导推动政治、经济等多方面合作。
该实验选取六尺巷酒厂产酒质量低的新窖池窖泥及附近酒厂产酒质量良好的成熟老窖池窖泥,提取总脱氧核糖核酸(DNA),对细菌16S rRNA的V3-V4区基因进行扩增、高通量测序后分析群落结构的差异。结果表明,螺旋菌门(Spirochaetae)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)是不同浓香型白酒生产厂窖泥样品(标记为YRF、XJF及CXF)中的共有优势微生物;梭菌纲(Clostridia)是成熟窖泥中的绝对优势微生物;在窖泥细菌的系统发育多样性上,新窖泥样品(标记为LCX
为获得高活菌数的鼠李糖乳杆菌,优化筛选自婴儿粪便的鼠李糖乳杆菌HCS01-003的最适培养条件和筛选优化培养基中最佳促生长因子,研究采用单因素实验设计,分别考察了培养温度、培养基初始pH值、接种量和需氧型对菌体生长的影响;选取了低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、水苏糖、维生素B2、维生素B5、维生素B126种物质作为优化培养基中的促生长因子,通过正交实验确定最佳促生长因子。结果表明,鼠李糖乳杆菌HCS01-003最适培养条件为温度37℃,初始pH值为6.8,接种量5%,静置培养;低聚异麦芽糖为鼠李糖乳杆菌最佳促生
以不同品种苹果为原料酿造苹果蒸馏酒,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱(HS-SPME-GC-MS)技术分析其香气成分。结果表明,3种苹果蒸馏酒共检测出50种挥发性香气成分,包括酯类28种、醇类8种、酸类4种、醛类3种、烷烃类7种。延长红、澳洲青萍、长富2号苹果蒸馏酒中酯类分别为22种、21种、15种,相对含量分别为39.43%、38.44%、46.28%;醇类分别为7种、6种、8种,相对含量分别为42.90%、42.42%、37.11%;酸类分别为4种、0种、1种,相对含量分别为1.65%、0、0.27
本文以牛乳为原料,离心脱脂后采用酸沉法分离酪蛋白,微滤除菌后得到乳清蛋白溶液,结合膜分离法和离子交换色谱法分离纯化乳清蛋白溶液中的α-乳白蛋白,并利用高效液相色谱法检测其纯度。结果表明,分离酪蛋白沉淀得到的上清溶液,经0.45μm的陶瓷膜微滤除菌后,除菌率可达99%以上,微滤得到的乳清蛋白溶液蛋白质含量可以达到6.53±0.22 mg/mL。乳清蛋白溶液经卷式聚砜膜超滤,富集α-乳白蛋白,并优化超滤条件,在35℃、出口压力0.3 MPa的条件下,得到的溶液中α-乳白蛋白含量可达24.28±0.32%。使用
中华民族是拥有数千年发展史的古老民族,中国作为多民族聚居的国度,“大杂居、小聚居”的民族人口分布形态造就了多彩多样的风俗文化。这其中,饮食文化是生命力最强、传播范围最广、地域性特征最鲜明的文化之一。饮食文化作为一个民族长期繁衍生活过程中如影随形的文化,以最深刻、最直接的形式影响着区域内的人民。无论是历史考古、民俗研究还是文学审美,饮食文化都是不可忽略的一个研究对象,它至今仍在影响着我们的日常生活。
食品国际贸易是为了确保任何人都能吃到足够的粮食,以满足任何地方的人们能满足生存和健康需要。这样做的好处是有利于满足全世界人民生活水平和生活质量的提高;有利于全世界自然资源的优化合理配置,;有利于中国食品出口贸易的稳定发展,并迅速将各国食品产业纳入国际合作分工。《食品国际贸易》一书在内容的安排上分为十一章,以研究食品科学与工程相关专业学科的课程发展成果为依托,论述了食品国际贸易的背景也阐述了食品国际贸易未来的发展态势,从食品安全视角讲述食品国际贸易的相关政策法规和管理机构,并针对食品安全性展开了一系列的论述
切达奶酪在其成熟期内的感官品质级别与其挥发性风味组分之间存在相关性,而传统的特征风味组分相关性、贡献程度研究方法常依赖于仪器及人的主观因素制约,甚至无法摆脱化合物香气协同作用的束缚,存在很多缺陷,不能高质量快速的判断出特征风味物质对于不同奶酪级别的重要性以及贡献程度。针对这一科学问题,本文将切达奶酪挥发性风味物质组分与其感官品质级别的相关性展开探讨,对相关性分析的算法进行研究,提出一种多CCA(Canonical Correlation Analysis)融合的切达奶酪挥发性特征风味物质识别分析方法。经过