【摘 要】
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<正>当前,大家都在关心中国饭店业的现状和发展趋势,本文从1984年至2013年的中国饭店业30年的发展历史中来区分不同的发展阶段,寻找某些规律性的线索。中国饭店业30年的发展
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<正>当前,大家都在关心中国饭店业的现状和发展趋势,本文从1984年至2013年的中国饭店业30年的发展历史中来区分不同的发展阶段,寻找某些规律性的线索。中国饭店业30年的发展历史表明,供求关系是制约饭店业健康发展的主因。中国饭店业的发展是不容易的,2012年与2000年比较,饭店数上升188.54%、客房数上升251.76%、床位数上升233.87%,营业收入上升281.84%,净利润从亏损26.43亿元到盈利50.46亿元。和任何事物发展的规律一样,中国饭店业的发展不是一帆风顺的,全国星级饭店历年净利润分别为1990年4亿元;1997年7亿
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