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采用不同浓度硒溶液处理研究绿豆芽对硒的耐受能力,用正交实验方法,研究了富硒绿豆芽的生产条件.结果表明:绿豆芽对硒最大耐受能力为60 mg/L(毫克/升),富硒绿豆芽的最佳生产条件为硒溶液的浓度为20 mgSe/L;浸泡温度为35℃,浸种6 h(小时);发芽温度为26℃,发芽7 d(天).
绿豆芽对硒的富集及耐受能力研究
【摘 要】
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采用不同浓度硒溶液处理研究绿豆芽对硒的耐受能力,用正交实验方法,研究了富硒绿豆芽的生产条件.结果表明:绿豆芽对硒最大耐受能力为60 mg/L(毫克/升),富硒绿豆芽的最佳生产
【机 构】
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湖北民族学院生物技术研究所
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2005年2期
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