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探讨热水浸泡、超声波处理及浸泡换水处理对菊花中二氧化硫脱除率的影响,结果显示3种方法均能有效降低菊花中二氧化硫残留量。温度、超声功率与换水周期交互项对二氧化硫含量影响极显著,优化的脱硫参数为,温度50℃,超声功率300 W,换水周期2次/6 h。
脱除菊花中残留二氧化硫方法优化
【摘 要】
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探讨热水浸泡、超声波处理及浸泡换水处理对菊花中二氧化硫脱除率的影响,结果显示3种方法均能有效降低菊花中二氧化硫残留量。温度、超声功率与换水周期交互项对二氧化硫含量
【机 构】
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山西农业大学文理学院,山西农业大学资源环境学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2012年03期
【基金项目】
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山西农业大学科技创新基金(2010012)
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