发胖8大陷阱(二)

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  4.爱吃大肥肉
  说到肥肉,笔者满脑子东坡肘子、红烧肉、猪蹄……各种美味啊!但是,吃50克肥肉所产生的热量要不停地走两个半小时才能消耗掉,而消耗不了的就迅速转化为脂肪。当然,脂肪也有好处,厚实的脂肪可以抵御寒冷、抵御冲击、保护内脏,同时也能帮助脂溶性维生素的吸收,以及合成自身所需的不饱和脂肪酸。
  笔者认为,脂肪要吃,而且要选择好脂肪。日常生活中烹饪的时候都会放油,食材里也含有各种脂肪,正常情况下可以满足人体基本需求了,但要尽可能避免看得到的肥肉。没错,对待肥肉,敬而远之。
  
  5.坚果类食物
  花生、瓜子等坚果类食物富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及多种营养物质,适量吃对人体非常有益。不过,坚果是高能量食物,体积小,密度高,便于携带,适合各种聚会场所,所以一不留神就会吃多。吃下去一个手机重量的花生米(一把左右)所产生的热量,至少需要不停地走4个半小时才能消耗掉,这还不是油炸的哦!如果你在减重,那么笔者建议你一个星期吃50克花生米比较好,即1/3手机的重量。
  6.疯狂的宵夜
  睡觉前2~3个小时来顿宵夜,聊聊人生,谈谈理想,啧啧,小日子,美!殊不知这一顿宵夜就是制造你啤酒肚的罪魁祸首,通常一顿宵夜所摄入的热量,需要慢跑10千米才能消耗掉,只可惜你吃过后基本就睡着了,而睡觉时是一天中能量消耗最低的,是脂肪累积的黄金时段。各位看官,有则改之无则加勉啊!
  不过古语有云“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”,适当放纵没问题,不过要在睡前3个小时结束,而且要记住,放开了嘴,也要迈开腿!
  7.吃得快和饮食不规律
  科学研究表明,吃饭快的人更容易长肉,这是因为吃得快,食物到达胃里时将化学信号进行内部多次传导,当传导至末梢神经告诉人们吃够了时,人已经吃了比他需要更多的食物,从而导致摄入过量。饮食不规律则会导致血糖忽高忽低,容易长肉,同时对胰腺不好,容易得胰腺炎。所以要细嚼慢咽,细嚼慢咽啊!
  8.垃圾食品
  在快餐的发源地,人们亲切地称呼快餐的食物为“junk food”,翻译过来就是“垃圾食品”,因为这类食品中富含脂肪,其他营养物质非常缺乏。有意思的是,美国的肥胖率指数同快餐的发展曲线非常相似。
  笔者认为,快餐只有在特殊情况下再去考虑,这里的快餐包括了麦当劳、肯德基、各种比萨以及油腻的中式盒饭。
  美国1968年有一部电影《人如其食》(You Are What You Eat ),指饮食可反映一个人性格与生活环境。那么,学着做个智慧的“馋猫”吧!
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