【摘 要】
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到过福州的人，大凡都品尝过‘中山汤”。此汤出自一家“聚春园”的菜馆，它色正清爽，味美鲜醇。然而，首次品尝这道汤的人，却是中国资产阶级革命的先驱者孙中山先生。后来，此汤就以孙
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到过福州的人，大凡都品尝过‘中山汤”。此汤出自一家“聚春园”的菜馆，它色正清爽，味美鲜醇。然而，首次品尝这道汤的人，却是中国资产阶级革命的先驱者孙中山先生。后来，此汤就以孙先生的名字命名。 孙中山先生为推翻帝制，建立共和，奔波于各地去演说，宣传救国道理，筹
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