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一直以来，中式烹调技艺得到世界的认可。在几千年的历史长河中，产生了我们特有的烹饪体系，形成了我国独特的饮食文化。文章从我国饮食文化的特点入手，来探究我国传统文化在饮食文化中的具体体现，以此来进一步证明我国饮食文化的独到之处。
浅析中国传统文化在中式烹调中应用
【摘 要】
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一直以来，中式烹调技艺得到世界的认可。在几千年的历史长河中，产生了我们特有的烹饪体系，形成了我国独特的饮食文化。文章从我国饮食文化的特点入手，来探究我国传统文化在饮食文
【机 构】
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黑龙江省亚布力林业局 156031
【出 处】
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环球市场信息导报
【发表日期】
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2013年24期
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