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美国水产加工业包含捕捞与养殖水产品的加工与批发两大项，主要商品为冷冻鱼类（占水产品处理年收益的30％）、冷冻贝壳类（占水产品处理年收益的20％）、新鲜鱼类及贝壳类（占水产品处理年收益的15％）和工业用的鱼粉、鱼油等产品。第一调查公司（First Research）针对2009年美国水产品处理与批发产业的调查显示，