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进入4月,由于天气转暖,大量应季蔬菜集中上市,蔬菜供应量大幅增加,对稳定菜价产生了积极影响。21日,“菜篮子”产品批发价格指数是179.3,比月初下降4.7个点,山东、河南等蔬菜主产省份蔬菜批发价格普遍下跌,尤其个别地区部分品种蔬菜出现收购价格暴跌与滞销,严重损害菜农利益,甚至引发了极端事件。
主产区蔬菜批发价格下跌明显
进入4月份以来,蔬菜主产区农业部重点监测28种蔬菜品种批发价格普遍下跌。
山东省主要蔬菜批发市场4月22日28个品种平均大宗价格为2.45元/公斤,比4月1日下降15.98%。28个品种中仅有4个品种价格上涨,其余24品种价格全全部下跌,其中,以青椒、莴笋、西葫芦降幅最为明显,超过了40%,洋白菜、生菜、芹菜、黄瓜、菜花的降幅也都30%以上。
另一蔬菜主产省河南省的蔬菜价格整体变动趋势与山东省基本一致。河南省主要蔬菜批发市场4月22日28个品种平均大宗价格为2.32元/公斤,比4月1日的2.73元/公斤下跌14.98%。28个品种中有10个品种价格上涨,其余24品种价格下跌,其中,以莴笋、芹菜、西葫芦、青椒降幅最为明显,超过了50%,生菜、菜花的降幅也都40%以上。
部分品种收购价格暴跌、滞销严重
4月以来,蔬菜价格的下跌在收购价格上体现的更为明显,上海、浙江、山东、陕西等地的部分品种蔬菜,出现严重滞销,菜农利益损失严重,并且发生了菜农自杀的极端个案。
山东济南:洋白菜、大葱
济南市郊区蔬菜生产基地21日洋白菜每斤才卖八分,唐王镇蔬菜批发市场卖质量好的洋白菜收购价格才达两毛五;大葱生产基地章丘市大量大葱滞销,一毛多钱一斤还没人收购。而去年冬天,章丘大葱好的能卖到每斤1.5元,差的也能卖到七八毛钱,今年同比下跌巨大。
河南中牟:芹菜
在河南省中牟县,当地生产的芹菜收购价格仅为每斤五六分钱,在去年同期,同样的芹菜卖到了每斤七八毛。芹菜前几年的价格一直在五六毛一斤,今年的价格是近十年未出现的。
陕西洋县:菜花
当前在陕西省洋县有上千亩近2000吨菜花出现滞销,五分钱一斤仍难以出售。由于去年冬天气严寒,加上今年又遭遇春旱,生长期在240天至260天的晚熟品推迟了10天才成熟,市场供应量大于需求,收购价格也从五角钱急跌到目前的五分钱。
浙江余姚:榨菜
浙江省余姚市作为全国榨菜之乡,近期榨菜收购价格一路走低。目前榨菜鲜头已从开秤时的每斤0.27元降至0.2元,再加上榨菜生产的高成本和紧张的劳动力,不少菜农几乎血本无归。
湖北嘉鱼:包菜
目前湖北省嘉鱼县包菜贱如草,一斤一分没人要?,而为了赶种下季蔬菜,菜农只好将包菜全部锄掉,用旋耕机将长势良好的包菜全部打碎当肥,利益损失严重。
江苏南京:青菜
南京市郊区青菜去年同期收购价最高2.5元/斤,而目前跌至0.15元/斤,不及去年同期十分之一。卖菜的钱不够采摘运输成本,部分菜农除了留下一部分育种之外,无奈之下选择将青菜全部打烂在地里沤田。
浙江慈溪:雪菜
在浙江省慈溪市的一些雪菜主产区,今年的收购价自上市以来一路下滑,现在每公斤仅为0.22元左右,而去年同期的收购价在每公斤0.7元以上,这让农户们不仅难有收益,而且还损失严重。
上海市:洋白菜
在上海市金山区的蔬果种植专业合作社,洋白菜收购价格一路走低,整片的洋白菜躺在地里,无人问津,滞销严重,平均一亩地要亏掉1200元。
山东青岛:芹菜、洋白菜
青岛市即墨移风店镇、平度南村镇的蔬菜种植区,很多蔬菜收购价都低于成本价,相比去年都是暴跌;芹菜、洋白菜、白菜等品种空置在地里,无人问津,每斤成本约2毛的白菜最后每斤只能卖2分钱;每亩葱只能卖300元,而往年行情好时每亩葱能卖到1000元左右。
原因分析及措施建议
——生产环节。蔬菜供应量加大是当前蔬菜收购价下跌、滞销严重的主要原因。
不少菜农去年受菜价暴涨影响,扩大种植面积,加上近期天气适宜,蔬菜长势良好,产量高,导致今年蔬菜产量大增,不少蔬菜品种供应量明显增加。以浙江省余姚市为例,当前该市榨菜种植面积达9.35万亩,比去年同期增加10%,同时由于冬季持续低温,榨菜生长期延长,病虫害减少,致使榨菜产量比上年增加40%以上,平均亩产超过5000公斤,创下历史新高。榨菜鲜头总产量将达到45万吨以上,比上年增加15万吨,收购压力空前巨大。
——流通环节。虽然部分收菜收购价大幅走低,但在销售终端却并不低迷,或跌幅明显较轻。
根据统计局公布的数字显示,4月1日~10日,全国50个城市大白菜价格为1.83元/公斤,同比上升1.7%。据农业部监测数据显示,4月22日山东省大葱大宗批发价格为0.95元/公斤,是收购价的5倍;洋白菜大宗批发价格为0.67元/公斤,21日青岛市洋白菜零售价格达 1.2元/公斤,而收购价格最低的只有8分钱。河南省主要蔬菜批发市场4月22日芹菜大宗批发价格为0.44元/公斤,而收购价每公斤仅为1毛左右。北京市批发市场4月18日油菜大宗价为1.06元/公斤,而同日大兴区蔬菜基地的收购价格仅为每斤5分钱。
由以上分析可以看出,蔬菜收购价格与批发价格,尤其是与零食价格,差距巨大,销售端的价格并没有使在收购始端的菜农收益。这是因为蔬菜从田间地头的生产到市民餐桌消费,一般要经历蔬菜生产-收购商-区域市场-批发市场-二级批发市场-超市(菜摊)销售六个环节,蔬菜生产到消费中间环节过多,每道加价10%至15%以上,价格必然翻番,有的甚至上涨数倍,价差收益主要被流通环节截留。流通过多、流通成本偏高也是造成蔬菜收购价格大跌、菜农损失严重的影响因素。
另外,盲目囤菜也是近期价格下跌一个影响因素。如去年大白菜价格较高,很多商贩就收了白菜囤在库里,结果碰上大量新白菜上市,一起使得供应量大幅增加,造成白菜价格大幅下跌。还有,近期市场上关于“大叶蔬菜更容易沾染核辐射”的传言,影响了蔬菜,尤其是大叶蔬菜的销路。
综合而言,当前蔬菜价格下降是由多方因素叠加引起的,季节性、周期性波动因素仍是主要因素,但对个别品种而言,菜商囤积、辐射危害等因素也起到了一定的推动作用。针对这种情况,相关部门首先要正视菜农的弱势地位,以保证农民发展生产的积极性,比如可以比照粮食收购的最低保护价,对一些基本的蔬菜品种进行必要的生产性补贴和价格保护。其次,积极疏通产销环节,取消不合理的中间收费,让农民从中得到更多实惠。另外,应完善蔬菜产业链的信息披露制度,定期发布完整、权威的产销信息,引导消费,促进销售。
主产区蔬菜批发价格下跌明显
进入4月份以来,蔬菜主产区农业部重点监测28种蔬菜品种批发价格普遍下跌。
山东省主要蔬菜批发市场4月22日28个品种平均大宗价格为2.45元/公斤,比4月1日下降15.98%。28个品种中仅有4个品种价格上涨,其余24品种价格全全部下跌,其中,以青椒、莴笋、西葫芦降幅最为明显,超过了40%,洋白菜、生菜、芹菜、黄瓜、菜花的降幅也都30%以上。
另一蔬菜主产省河南省的蔬菜价格整体变动趋势与山东省基本一致。河南省主要蔬菜批发市场4月22日28个品种平均大宗价格为2.32元/公斤,比4月1日的2.73元/公斤下跌14.98%。28个品种中有10个品种价格上涨,其余24品种价格下跌,其中,以莴笋、芹菜、西葫芦、青椒降幅最为明显,超过了50%,生菜、菜花的降幅也都40%以上。
部分品种收购价格暴跌、滞销严重
4月以来,蔬菜价格的下跌在收购价格上体现的更为明显,上海、浙江、山东、陕西等地的部分品种蔬菜,出现严重滞销,菜农利益损失严重,并且发生了菜农自杀的极端个案。
山东济南:洋白菜、大葱
济南市郊区蔬菜生产基地21日洋白菜每斤才卖八分,唐王镇蔬菜批发市场卖质量好的洋白菜收购价格才达两毛五;大葱生产基地章丘市大量大葱滞销,一毛多钱一斤还没人收购。而去年冬天,章丘大葱好的能卖到每斤1.5元,差的也能卖到七八毛钱,今年同比下跌巨大。
河南中牟:芹菜
在河南省中牟县,当地生产的芹菜收购价格仅为每斤五六分钱,在去年同期,同样的芹菜卖到了每斤七八毛。芹菜前几年的价格一直在五六毛一斤,今年的价格是近十年未出现的。
陕西洋县:菜花
当前在陕西省洋县有上千亩近2000吨菜花出现滞销,五分钱一斤仍难以出售。由于去年冬天气严寒,加上今年又遭遇春旱,生长期在240天至260天的晚熟品推迟了10天才成熟,市场供应量大于需求,收购价格也从五角钱急跌到目前的五分钱。
浙江余姚:榨菜
浙江省余姚市作为全国榨菜之乡,近期榨菜收购价格一路走低。目前榨菜鲜头已从开秤时的每斤0.27元降至0.2元,再加上榨菜生产的高成本和紧张的劳动力,不少菜农几乎血本无归。
湖北嘉鱼:包菜
目前湖北省嘉鱼县包菜贱如草,一斤一分没人要?,而为了赶种下季蔬菜,菜农只好将包菜全部锄掉,用旋耕机将长势良好的包菜全部打碎当肥,利益损失严重。
江苏南京:青菜
南京市郊区青菜去年同期收购价最高2.5元/斤,而目前跌至0.15元/斤,不及去年同期十分之一。卖菜的钱不够采摘运输成本,部分菜农除了留下一部分育种之外,无奈之下选择将青菜全部打烂在地里沤田。
浙江慈溪:雪菜
在浙江省慈溪市的一些雪菜主产区,今年的收购价自上市以来一路下滑,现在每公斤仅为0.22元左右,而去年同期的收购价在每公斤0.7元以上,这让农户们不仅难有收益,而且还损失严重。
上海市:洋白菜
在上海市金山区的蔬果种植专业合作社,洋白菜收购价格一路走低,整片的洋白菜躺在地里,无人问津,滞销严重,平均一亩地要亏掉1200元。
山东青岛:芹菜、洋白菜
青岛市即墨移风店镇、平度南村镇的蔬菜种植区,很多蔬菜收购价都低于成本价,相比去年都是暴跌;芹菜、洋白菜、白菜等品种空置在地里,无人问津,每斤成本约2毛的白菜最后每斤只能卖2分钱;每亩葱只能卖300元,而往年行情好时每亩葱能卖到1000元左右。
原因分析及措施建议
——生产环节。蔬菜供应量加大是当前蔬菜收购价下跌、滞销严重的主要原因。
不少菜农去年受菜价暴涨影响,扩大种植面积,加上近期天气适宜,蔬菜长势良好,产量高,导致今年蔬菜产量大增,不少蔬菜品种供应量明显增加。以浙江省余姚市为例,当前该市榨菜种植面积达9.35万亩,比去年同期增加10%,同时由于冬季持续低温,榨菜生长期延长,病虫害减少,致使榨菜产量比上年增加40%以上,平均亩产超过5000公斤,创下历史新高。榨菜鲜头总产量将达到45万吨以上,比上年增加15万吨,收购压力空前巨大。
——流通环节。虽然部分收菜收购价大幅走低,但在销售终端却并不低迷,或跌幅明显较轻。
根据统计局公布的数字显示,4月1日~10日,全国50个城市大白菜价格为1.83元/公斤,同比上升1.7%。据农业部监测数据显示,4月22日山东省大葱大宗批发价格为0.95元/公斤,是收购价的5倍;洋白菜大宗批发价格为0.67元/公斤,21日青岛市洋白菜零售价格达 1.2元/公斤,而收购价格最低的只有8分钱。河南省主要蔬菜批发市场4月22日芹菜大宗批发价格为0.44元/公斤,而收购价每公斤仅为1毛左右。北京市批发市场4月18日油菜大宗价为1.06元/公斤,而同日大兴区蔬菜基地的收购价格仅为每斤5分钱。
由以上分析可以看出,蔬菜收购价格与批发价格,尤其是与零食价格,差距巨大,销售端的价格并没有使在收购始端的菜农收益。这是因为蔬菜从田间地头的生产到市民餐桌消费,一般要经历蔬菜生产-收购商-区域市场-批发市场-二级批发市场-超市(菜摊)销售六个环节,蔬菜生产到消费中间环节过多,每道加价10%至15%以上,价格必然翻番,有的甚至上涨数倍,价差收益主要被流通环节截留。流通过多、流通成本偏高也是造成蔬菜收购价格大跌、菜农损失严重的影响因素。
另外,盲目囤菜也是近期价格下跌一个影响因素。如去年大白菜价格较高,很多商贩就收了白菜囤在库里,结果碰上大量新白菜上市,一起使得供应量大幅增加,造成白菜价格大幅下跌。还有,近期市场上关于“大叶蔬菜更容易沾染核辐射”的传言,影响了蔬菜,尤其是大叶蔬菜的销路。
综合而言,当前蔬菜价格下降是由多方因素叠加引起的,季节性、周期性波动因素仍是主要因素,但对个别品种而言,菜商囤积、辐射危害等因素也起到了一定的推动作用。针对这种情况,相关部门首先要正视菜农的弱势地位,以保证农民发展生产的积极性,比如可以比照粮食收购的最低保护价,对一些基本的蔬菜品种进行必要的生产性补贴和价格保护。其次,积极疏通产销环节,取消不合理的中间收费,让农民从中得到更多实惠。另外,应完善蔬菜产业链的信息披露制度,定期发布完整、权威的产销信息,引导消费,促进销售。