【摘 要】
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为评估12种市售消毒剂对沙门氏菌的灭菌效果,确定其最低有效抑菌浓度,首先建立试验模型,即从挑取单克隆摇菌培养第2~12代的菌液中,各吸取20μL接种到50 mL营养肉汤,37℃120 r
【基金项目】
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华裕农业科技有限公司院士工作站项目（1735304010）
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为评估12种市售消毒剂对沙门氏菌的灭菌效果,确定其最低有效抑菌浓度,首先建立试验模型,即从挑取单克隆摇菌培养第2~12代的菌液中,各吸取20μL接种到50 mL营养肉汤,37℃120 r/min恒温摇床上培养18 h,获得沙门氏菌标准株菌液;然后,在9 mL消毒剂溶液中加入1 mL菌液,常温消毒反应10 min;培养后比较菌落数量,最后确定最低有效抑菌浓度。结果显示,在本试验模型下,主要成分为复方苯扎溴铵或碱性表面活性剂的消毒剂效果最好(1:4000),主要成分为戊二醛或癸甲溴铵的消毒剂次之(1:2000
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