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榛子为桦木科榛属植物，是坚果的主要树种之一，也是木本油料树种。榛子原产于我国，据史料记载早在3000多年前就已被发现和利用，其果实集营养、保健、药用为一体，风味独特，深受消费者喜爱。目前，国内外市场供不应求，经济价值高。同时，榛树又是优良的生态树种。发展榛树产业，具有广阔的前景。
山西省榛子的生产现状及发展前景
【摘 要】
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榛子为桦木科榛属植物，是坚果的主要树种之一，也是木本油料树种。榛子原产于我国，据史料记载早在3000多年前就已被发现和利用，其果实集营养、保健、药用为一体，风味独特，深受消费者
【机 构】
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山西省农科院果树研究所
【出 处】
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山西果树
【发表日期】
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2008年6期
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