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菠菜蕴含丰富的叶黄素，会产生一种叫斑点色素的细胞，可有效防止老年视网膜黄斑病变。这种眼疾会令患者的视网膜中的色素部分逐步退化，最终会致盲。尽管科学家目前仍未找到导致网膜黄斑病变的病因，但相信与吸烟、过胖及不良饮食习惯有关。
常食菠菜可明目
【摘 要】
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菠菜蕴含丰富的叶黄素，会产生一种叫斑点色素的细胞，可有效防止老年视网膜黄斑病变。这种眼疾会令患者的视网膜中的色素部分逐步退化，最终会致盲。尽管科学家目前仍未找到导致网
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2006年21期
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