【摘 要】
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保加利亚是世界著名的葡萄与葡萄酒生产国之一。自1944年开始培育酿酒葡萄品种,通过当地古老品种间以及与引进品种杂交培育了许多著名的品种。1970年以来,通过种间杂交开始优
【机 构】
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保加利亚农业研究所,烟台市农业科学研究院葡萄与葡萄酒研究所,
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保加利亚是世界著名的葡萄与葡萄酒生产国之一。自1944年开始培育酿酒葡萄品种,通过当地古老品种间以及与引进品种杂交培育了许多著名的品种。1970年以来,通过种间杂交开始优质抗逆品种的选育,获得了15个酿酒葡萄品种。本文将其中5个红色酿酒葡萄品种的果实性状和酿酒特性进行了总结和评价。
Bulgaria is one of the world’s leading producers of grapes and wine. Since 1944, we have cultivated wine grape varieties and cultivated many famous varieties through the crossbreeding between ancient local varieties and introduced varieties. Since 1970, breeding of high quality and resistant varieties has started with interspecific hybridization and 15 wine grape varieties have been obtained. In this paper, the fruit and wine characteristics of five red wine grape varieties were summarized and evaluated.
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