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研究发现，丰富的水果和蔬菜、饱和脂肪少的地中海式饮食会降低老年人的炎症水平，而炎症水平降低又会减少老年人患心血管疾病的危险。专家分析，地中海饮食的积极效果可能来自于水果和蔬菜中的抗氧化成分，而且这种饮食抗心血管疾病的作用可能就在于它的抗炎效果。
地中海饮食利于老人心血管健康
【摘 要】
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研究发现，丰富的水果和蔬菜、饱和脂肪少的地中海式饮食会降低老年人的炎症水平，而炎症水平降低又会减少老年人患心血管疾病的危险。专家分析，地中海饮食的积极效果可能来自于水
【出 处】
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养生大世界
【发表日期】
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2006年06A期
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