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以平均体重为（48．2±0．46）g的鲤鱼（Cyprinus carpio）为试验对象，小麦基础饲料为对照，小麦基础饲料中分别添加不同水平（0．05％、0．10％、0．15％）的木聚糖酶作为试验饲料。每个处理设4个重复，每个重复放养50尾鲤鱼。饲喂62d后测定鲤鱼增重率和消化率，结果表明：0．05％、0．10％、0．15％组增重率分别比对照组提高22．47％（P〈0．01）、28．29％（P〈0．01）和18．98％（P〈0．01）；干物质消化吸收率分别比对照组提高8．41％（P〈0．01）、1