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基础代谢率对于制定人群每日能量所需,科学指导膳食具有重要意义。目前基础代谢率有3种测量方法,包括直接测热法、间接测热法和公式估算法。直接测热法难度较大不易实现,仅仅运用于某些特殊人群中;而间接测热法和公式推测法是目前使用较多的两种方法。间接测热法准确性高,适用于有基础代谢测量需要的个体或公式推测法的数据收集。公式推测法简便易行,适合大样本人群。