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<正>不锈钢由铁铬镍合金,再掺入钼、钛、钴、锰和镉等微量元素而制成,这几种元素,均是人体必需的微量元素,适量摄入,有益于人体健康。但不锈钢餐具使用不当,依然有损健康,正确使用不锈钢餐具应注意以下问题:不锈钢餐具不可烹饪和贮存过酸、过碱和咸的食物,也不宜盛放酸性果汁(如番茄汁、菠萝汁和柠檬汁等)。