【摘 要】
:
胡适(1891-1962,安徽绩溪人),现代著名学者,以倡导白话文、领导新文化运动而闻名于世.胡适不仅学问高,文章写得好,而且还是个美食家,尤其是对家乡菜的钟爱,绝非一般,留下了不
论文部分内容阅读
胡适(1891-1962,安徽绩溪人),现代著名学者,以倡导白话文、领导新文化运动而闻名于世.胡适不仅学问高,文章写得好,而且还是个美食家,尤其是对家乡菜的钟爱,绝非一般,留下了不少趣事佳话.rn安徽的美食像徽商一样在全国都是出了名的.安徽菜是由沿江菜、沿淮菜、徽州菜构成的.绩溪作为徽州六县之一,其中有一道徽州名菜臭鳜鱼,就是胡适的最爱.这道菜也叫屯溪臭鳜鱼.每年重阳节后,当地鳜鱼上市,都会被挑至屯溪出售.由于产地到屯溪有六七天的路程,为防止鳜鱼变质,要在出发前做一些加工.一般是把鳜鱼放入木桶内,放一层鳜鱼,洒一层淡盐水,途中住宿时,还要把鳜鱼再翻动一下.这样运到屯溪时,鳜鱼依然腮红眼亮,但是会散发出一股异味.这种鳜鱼经过厨师热油烹调之后,味道异常鲜美,于是屯溪臭鳜鱼就出了名.
其他文献
皇城根是老北京内城之外城墙下的部分地方,清朝时,一般为亲王大臣和商贾富户的居住地.新中国成立后,不少国家部委在此办公,也有一些党和国家领导人居住于此.rn西黄城根南街9
1949年夏初的一天,国民政府“代总统”李宗仁来到福建佛教医院看望萨镇冰(1859-1952,中国近代著名的海军将领,曾先后担任过清朝的海军统制、民国海军总长等重要军职).当时萨
俞国宝(生卒不详)是南宋颇有名气的一位词人,他的出名和做官与一首词有关,因为这首词得到当时最高统治者宋高宗赵构的赏识,他被赵构破格授官.当时他仅仅是一个国子监的太学生
污染物排放量预测一直以来是环境管理的重要内容,基于我国城市总体规划,一般采用传统的方法对区域污染物排放总量进行预测。然而传统的预测方法缺乏对未来诸多不确定性因素和
20世纪50年代,贺龙(1896-1969)任国家体委主任时,在选拔提携运动员方面,可谓是不拘一格.当年他大胆启用曹汝霖(1877-1966)的孙女曹其纬主演电影《女篮五号》(新中国拍摄的第
天花是一种由天花病毒所引起的烈性传染病,曾被人们无奈地称为“死神的忠实帮凶”.考古发现,古埃及法老拉美西斯五世(死于公元前1157年)的木乃伊上就有天花病毒的痕迹.846年,
1920年6月,毛泽东联络各方把湖南省督军兼省长张敬尧(1881-1933)驱逐出湖南后,7月,由北京经上海回到湖南,继续从事革命活动.创办文化书社就是他在最短的时间里办成的一件事.r
气势恢宏的中山陵,坐落于江苏南京市紫金山南麓,整个建筑群依山势而建,融汇中国古代与西方建筑之精华,庄严巍峨,别具新格,被誉为“中国近代建筑史上第一陵”.中山陵自1926年
彭玉麟(1816-1890)字雪琴,祖籍湖南衡阳县渣江镇,生于安徽安庆府(今安庆市).人称“雪帅”,湘军水师创建者,官至两江总督兼南洋通商大臣,兵部尚书,与曾国藩、左宗棠、胡林翼并
5月28日,阿克苏诺贝尔携手中国国家馆亮相意大利第15届威尼斯国际建筑双年展,再次彰显了公司致力改善和为全球城市社区注入活力的决心。中国国家馆策展人梁井宇先生以“平民