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法国各个地区都有口味特别的奶酪。勃艮第地区。奶酪品种多，质量好、大都味道重，如埃波瓦斯l。Epoisse。味道偏淡的奶酪也有。阿尔萨斯地区以白葡萄酒知名天下．特别是“雷司令“．最有名的奶酪是曼司特le Munster．口味重，有白葡萄酒的特有香味。
闻香识法兰西奶格酪之走进诺曼底寻奶酪
【摘 要】
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法国各个地区都有口味特别的奶酪。勃艮第地区。奶酪品种多，质量好、大都味道重，如埃波瓦斯l。Epoisse。味道偏淡的奶酪也有。阿尔萨斯地区以白葡萄酒知名天下．特别是“雷司令“
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2008年7期
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