北方种植雪莲果的高产栽培与管理

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雪莲果又名菊薯,属菊科葵花属多年生草本植物,原产于南美洲的安第斯山脉,国外称之亚贡(YACDN)。雪莲果的食用部分为块根,形似甘薯。果肉晶莹剔透,脆甜爽口,汁多无渣,含有人体必须的18种氨基酸、矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,同时含有水溶性植物纤维和低聚果寡糖, Yacon, also known as Chrysanthemum, belongs to the Compositae sunflower is a perennial herb, native to the Andes Mountains of South America, known overseas Yagen (YACDN). The edible part of the yacon is tuber, shaped like a sweet potato. The flesh is crystal clear, crisp and refreshing with no residue in juice. It contains 18 essential amino acids, minerals and trace elements such as calcium, magnesium, iron, zinc, potassium and selenium. It contains water-soluble plant fiber and oligo- sugar,
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