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利用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定山竹、油桃、菠萝蜜三种水果中微量元素的含量,依次选择324.7、279.5、213.9、283.3、422.7、248.3、285.2 nm作为铜、锰、锌、镉、钙、铁、镁等元素的分析线。以浓硝酸-过氧化氢(3∶2)作为预处理剂,对三种样品分别进行消解。七种微量元素在一定的浓度范围内与其吸光度呈良好的线性关系。测定的回收率为90.2%~109%,RSD小于2.5%。