【摘 要】
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本文采用4种提取方法提取番木瓜中的草酸,并优化了提取方法;利用高效液相色谱建立了番木瓜中草酸的测定方法。结果表明,最佳提取条件为匀浆辅助提取,提取溶剂为0.2%磷酸水溶液,料液比为1∶7(g/mL),提取时间为2 min。番木瓜提取液经SAX固相萃取柱净化后,采用HPLC检测,草酸在0.5~50.0μg/mL的浓度范围内具有良好的线性关系,回收率为88.6%~90.5%,相对标准偏差为3.1%~5.8%;利用该方法对12个番木瓜样品中的草酸含量进行检测,得出草酸含量为17.2~69.0 mg/kg。因此,
【机 构】
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农业农村部农产品质量监督检验测试中心(北京),中国农业大学食品科学与营养工程学院
【基金项目】
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国家重点研发计划(2017YFC1600901),2017年农业行业标准制定和修订项目(农办质〔2017〕25号)。
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本文采用4种提取方法提取番木瓜中的草酸,并优化了提取方法;利用高效液相色谱建立了番木瓜中草酸的测定方法。结果表明,最佳提取条件为匀浆辅助提取,提取溶剂为0.2%磷酸水溶液,料液比为1∶7(g/mL),提取时间为2 min。番木瓜提取液经SAX固相萃取柱净化后,采用HPLC检测,草酸在0.5~50.0μg/mL的浓度范围内具有良好的线性关系,回收率为88.6%~90.5%,相对标准偏差为3.1%~5.8%;利用该方法对12个番木瓜样品中的草酸含量进行检测,得出草酸含量为17.2~69.0 mg/kg。因此,
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