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为满足消费者需求,充分发挥民间传统贮藏肉品加工方法,通过现代包装技术与冷藏贮销的方式,使传统贮藏肉品得以弘扬光大。
民间坛子肉软硬包装加工工艺
【摘 要】
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为满足消费者需求,充分发挥民间传统贮藏肉品加工方法,通过现代包装技术与冷藏贮销的方式,使传统贮藏肉品得以弘扬光大。
【机 构】
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重庆市潼南县食品公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2005年10期
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