【摘 要】
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西红柿,又名番茄,原产于南美洲,18世纪末传入我国,逐步被人们所认识。西红柿色泽红艳,肉嫩汁鲜,味微酸适口,生熟皆能食用。可拌、炒、烩,可榨汁制酱,亦可做汤、制馅,做各种
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西红柿,又名番茄,原产于南美洲,18世纪末传入我国,逐步被人们所认识。西红柿色泽红艳,肉嫩汁鲜,味微酸适口,生熟皆能食用。可拌、炒、烩,可榨汁制酱,亦可做汤、制馅,做各种荤素菜肴的配料,是蔬菜中的佳品,深受人们喜爱。
Tomatoes, also known as tomatoes, are native to South America and were introduced to China at the end of the 18th century and were gradually known by people. The tomatoes are red-brown in color, fresh and tender in sauce, slightly acidic in taste, and both raw and cooked. It can be mixed with stir-fry, stir-fry, and can be used to make sauces from juices, soups, stuffings, and ingredients for all kinds of vegetarian dishes. It is a good product among vegetables and is loved by people.
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