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锌是动物体所必需的微量元素,是动物体内许多酶、蛋白质、核酸的组分,已知有200多种含锌的金属酶,有300多种酶的活性与锌有关.目前,添加剂中的锌是按国标GB/T13885-92来测定的.但是对大多数企业,采用国标规定的原子吸收法所用仪器设备昂贵,大多数企业难以承担.基于此,本课题利用pH5.2-6.0时溶液中锌离子与二甲酚橙(XO)生成红色络合物,用72型分光光度计来比较定量.