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Physicochemical Parameters for Biological and Synthetic Surfactants Used as Detergents
【机 构】
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DepartmentofFoodTechnology
【出 处】
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食品科学与工程：英文版（2159-5828）
【发表日期】
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2012年7期
【基金项目】
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The authors Scientific and thank the National Council for （CNPq/Brazil） and Technological the State ofdevelopment Minas Gerais Foundation （FAPEMIG/ Brazil） for their financial support.
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