【摘 要】
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1.糖尿病患者主食吃的越少越好rn这种认识不正确.糖尿病营养治疗的首要原则是控制总热量的摄入,这表明不仅主食的量要控制,副食的量同样也需要控制,不能因为副食含糖少,就随
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1.糖尿病患者主食吃的越少越好rn这种认识不正确.糖尿病营养治疗的首要原则是控制总热量的摄入,这表明不仅主食的量要控制,副食的量同样也需要控制,不能因为副食含糖少,就随意多吃.主食(米、面等)固然是热量的主要来源,但副食(鱼、肉、蛋、奶、各种坚果)所含的热量同样不可忽视.1克碳水化合物产生4千卡热量,1克蛋白质也产生4千卡热量,而1克脂肪可产生9千卡热量.如果不吃主食或进食过少可能会造成两种结果:一是由于主食摄入不足,人体总热量无法满足机体代谢需要,从而使体内蛋白质、脂肪过量分解,导致身体消瘦、营养不良,甚至产生饥饿性酮症;二是由于认为自己已经控制了饮食量,从而对副食放松了警惕,使每日总热量远远超过控制范围,而且脂肪摄入过多也容易引起高脂血症及心脑血管疾病,最终导致饮食控制失败.
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