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选择10月龄鲁西黄牛×利木赞杂交公牛15头,采用饲养试验和消化代谢试验,研究生长犊牛的蛋白质需要量及其代谢规律。试验结果表明,生长犊牛对日粮蛋白质的消化率为61.37%,沉积率为27.62%。生长肉牛代谢粪氮(MFN)和内源尿氮(EUN)的排出量分别为0.40g/kgw^0.75·d和0.11g/kgw^0.75·d。生长犊牛维持可消化粗蛋白需要量为5.81g/kgw^0.75·d,每增重1kg需可消化粗蛋白153.09g。并推导出生长犊牛可消化粗蛋白总需要量(PD