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期刊论文
绿色食品——森林蔬菜
绿色食品——森林蔬菜
来源 :保鲜与加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fat1984yy
【摘 要】
:
在广阔的森林中,有许多植物的芽、茎、叶、花甚至地上部分都可以作为蔬菜食用,称为森林蔬菜.随着现代人生活水平的提高,保健意识与日俱增,天然野生的森林蔬菜备受青睐,成为市
【作 者】
:
李彦萍
【机 构】
:
西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
:
保鲜与加工
【发表日期】
:
2004年5期
【关键词】
:
绿色食品
森林蔬菜
蔬菜种类
营养水平
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在广阔的森林中,有许多植物的芽、茎、叶、花甚至地上部分都可以作为蔬菜食用,称为森林蔬菜.随着现代人生活水平的提高,保健意识与日俱增,天然野生的森林蔬菜备受青睐,成为市场上的新宠和人们餐桌上的时尚食品.
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