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注意挖笋技术 提高罐藏笋加工品质
注意挖笋技术 提高罐藏笋加工品质
来源 :农村百事通 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yng2005
【摘 要】
:
竹笋,含有多种氨基酸及钙、磷等营养成分,又有无公害蔬菜之称,深受群众喜爱。
【作 者】
:
徐昌棠
【机 构】
:
宁波市林业局
【出 处】
:
农村百事通
【发表日期】
:
1994年3期
【关键词】
:
罐藏
加工品质
竹笋产量
营养成分
退笋
出肉率
母竹
加工罐头
留养
笋芽
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竹笋,含有多种氨基酸及钙、磷等营养成分,又有无公害蔬菜之称,深受群众喜爱。
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