【摘 要】
：
目的:分析测定2个菠萝品种(巴厘和无刺卡因)的果实的营养组成,对其营养价值进行综合评价。采用常规生化分析方法。结果:2个品种的菠萝果肉中总可溶性糖为13.8%~14%,粗蛋白含
【机 构】
：
中国热带农业科学院南亚热带作物研究所,华南农业大学园艺学院,国家重要热带作物工程技术研究中心
【基金项目】
：
“948”项目(2006-G34(A));农业部行业计划资助项目(nyhyzx07-030);广东省自然基金资助项目;海南省自然基金资助项目;非营利性科研机构改革专项启动费(sscriqd200907)
论文部分内容阅读
目的:分析测定2个菠萝品种(巴厘和无刺卡因)的果实的营养组成,对其营养价值进行综合评价。采用常规生化分析方法。结果:2个品种的菠萝果肉中总可溶性糖为13.8%~14%,粗蛋白含量为0.61%~0.74%;粗纤维含量为0.43%~0.60%;18种氨基酸总量为0.54%~0.56%,其中8种人体必需氨基酸含量为0.17%~0.18%,菠萝含有丰富的维生素C和B2;果实的Ca、Mg含量也较高。结论:这2个菠萝品种果实中营养齐全,含有丰富的VC、VB2、各种氨基酸和人体所需的各种矿质营养,是开发功能食品的优质原料。
其他文献
目的对粗大运动功能分级系统进行初步的多个评价者间信度研究。方法由5名医生对23例0~12岁的脑性瘫痪儿童采用粗大运动功能分类系统(GMFCS)中文译本独立进行评级,在对所有儿
戏仿是后现代主义中一个非常重要的概念,是当代中国文学的发展中不容忽视的重要因素。了解戏仿的概念内涵和流变,对于进一步研究中国文学中的戏仿现象有很好的铺垫作用。本文
2016年7月13日，为保持银行体系流动性合理充裕，中国人民银行对13家金融机构开展MLF操作共2590亿元，其中3个月1010亿元、6个月1015亿元、1年期565亿元，利率与上期持平，分别为2．75％、2
通过对功能性酸奶的保健特性、功效成分、理化指标和微生物指标的研究,提出了质量标准中必须设定的常规指标限量的建议。
职业教育专业教学资源库由于要联合众多参建单位面向多用户构建多类型的素材资源,理顺各方关系并制订合理的保障机制非常关键。本文针对资源库在集中建设、应用推广和持续更
数学是中学教育中相当重要的一门学科,也是初中学生认为最难学的学科。本文作者以多年的教学经验,从学校教育和家庭教育两个方面来提出对转化九年级数学学困生的见解。
目的:探讨寒、热方剂对幽门结扎型、醋酸涂抹型胃溃疡寒热证模型大鼠溃疡指数的影响,从药效学角度验证模型的可行性,并阐明其方证相应的客观规律。方法:采用"寒、热因素"分别
随着课程改革的进程不断深化,我国的素质教育水平也在不断提高。现今在小学教学当中,更加注重于培养学生独立思考的能力,培养学生独立思考的思维习惯,从而促进学生的思维发展
为研究紫花苜蓿鲜草对肉牛生长性能及养分表观消化率的影响,采用单因素设计试验,选择体重相近的肉牛90头,随机分成3组,每组3个重复,每个重复10头。1组为空白对照组饲喂基础日