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上流社会的小吃rn保罗·弗里德曼,耶鲁大学历史学切斯特·D.特里普教授rn不同于19世纪90年代流行的许多美国食品,比如沃尔多夫色拉和暖锅,俱乐部三明治始终没有过时.rn这种三明治来源于美国保守的绅士俱乐部,其流传至今的保守名声也包括对过时菜肴的忠诚.(特拉华州的威尔明顿俱乐部仍提供用水龟做的菜,费城俱乐部的特色菜品依然是小牛肉和火腿馅饼.)因此,俱乐部三明治的广泛传播以及经久不衰的流行都足以证明它的创造性和魅力.