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用氟离子选择电极法测定10种茶叶的含氟总量及水溶性氟含量。并利用聚类分析的方法对含氟总量及浸出率进行了研究。结果表明茶叶的含氟量差异较大，受产地，茶叶制作工艺影响呈现类别性。同时可溶性氟含量除了与含氟总量正相关，还随比表面积的增大，浸泡时间的增加而增大。浸泡次数的增加而减少。
常见茶叶氟含量的聚类分析及氟安全性探讨
【摘 要】
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用氟离子选择电极法测定10种茶叶的含氟总量及水溶性氟含量。并利用聚类分析的方法对含氟总量及浸出率进行了研究。结果表明茶叶的含氟量差异较大，受产地，茶叶制作工艺影响呈现
【机 构】
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南京林业大学江苏省林业生态工程重点实验室
【出 处】
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环境科技
【发表日期】
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2008年6期
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