论文部分内容阅读
脂肪代用品可以代替天然脂肪应用于食品、化妆品、医药工业。阐述了多种脂肪代用品的物理、化学性质和生理特性 ,并分别介绍了它们在实际生产中的应用。
脂肪代用品的特点及应用
【摘 要】
：
脂肪代用品可以代替天然脂肪应用于食品、化妆品、医药工业。阐述了多种脂肪代用品的物理、化学性质和生理特性 ,并分别介绍了它们在实际生产中的应用。
【机 构】
：
郑州工程学院食品科学与工程系,山东威海市第六中学化学教研室,辽宁师范大学粮校
【出 处】
：
中国油脂
【发表日期】
：
2002年05期
其他文献
本文以美国科学情报研究所(ISI)Web of Knowledge数据库和中国知网(CNKI)数据库中的文献数据为基础,运用Cite SpaceⅡ软件绘制知识图谱。通过知识图谱可视化分析,展示了"网络
<正>桡骨茎突狭窄性腱鞘炎,又称De Quervain病,是指长期劳损或外力损伤导致桡骨茎突部慢性无菌性炎症,以局部疼痛和功能障碍为主要表现,女性发病率高于男性,易发于从事频繁的
采用薄层色谱扫描法和高效液相色谱法 ,测定表面活性剂分提猪油后的三种产品中胆固醇和胆固醇酯的含量。结果表明 :分提后的猪油中胆固醇含量降低了 2 5 %— 5 0 %。
<正>弘一(一八八〇—一九四二),俗名李叔同,又名李息霜、李岸、李良,学名广侯,字息霜。原籍浙江平湖,生于天津。近代著名音乐家、美术教育家、书法家、戏剧活动家,是中国话剧
设计了一种脉搏测量传感装置,该装置利用液体传递压强的原理,通过一个充液体的胶囊扩大了压力传感器的感应面积,可象手表一样佩带于手腕部,佩带舒适,测量精度较高.可应用于中
在钢琴教学中,几乎所有的教师都会不厌其烦的对自己的学生强调"放松"两个字.那么"放松"是怎样的?如何正确地把握"放松"?不能"放松"会给钢琴演奏带来怎样的危害?这一问题是钢
鉴于目前国外地质勘查报告中只提供标准贯入实验N-SPT结果等基础数据,而不是直接给出压缩模量的现状。文章以印尼某桥梁工程桩基最终沉降量计算为例,给出系列国外经典计算公
目的:研究发现抗抑郁药氟西汀可以有效地抑制阿尔兹海默病(AD)患者病情的发展,并且能明显改善AD患者大脑的认知和记忆功能,但其作用机制仍不清楚。因此,本实验以期探讨胆碱能
结合工作与生产实际,在查阅和调研了国内外大豆加工业相关资料和项目之后,对生产现状进行了简要表述,对发展趋势进行了粗浅分析。明确指出:国外大豆加工业的发展趋势是原料生
2005年度全国食用油消费总量达1950多万t,其中进口621万t,占消费总量的31%。2005年度我国大豆产量1760万t,不足我国大豆消费量的40%。我国食用油供不应求的矛盾日益突出。建