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通过野外调查生长条件及人工环境试验,对野生扇贝菇的生态、形态及培养性状等生物学特性进行研究。结果表明,该菇形态小巧玲珑,口感鲜甜嫩滑清脆,易于运输和保鲜,干品有香甜味,是一干鲜适宜品种。栽培原料广,在氮源丰富的培养基中,菌丝生长旺盛、出菇期转潮快、产量高;温型较广,易于栽培。
扇贝菇生物学特性及栽培技术
【摘 要】
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通过野外调查生长条件及人工环境试验,对野生扇贝菇的生态、形态及培养性状等生物学特性进行研究。结果表明,该菇形态小巧玲珑,口感鲜甜嫩滑清脆,易于运输和保鲜,干品有香甜
【机 构】
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福建省南平市农业科学研究所
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2015年01期
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