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结合集散式控制系统的特点，设计了一种嵌入式啤酒糖化控制系统．该系统采用自主研发的智能化SOC嵌入式数据终端处理器作为控制终端，通过远程定标的方法实现现场检测、高精度的控制．采用时间隧道数据处理的方法而使数据处理系统化，提高了系统的稳定性．系统结构可梯次扩展，与计算机组网．实践证明，该系统不仅成本低、功能强，而且灵活、可靠．