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转基因食品的毒理学安全性评价是对毒理学新的挑战，国内关于转基因食品安全性的文章已有不少，但讨论其毒理学安全性评价的文章较少。几丁质酶是植物体内的一种次生水解酶，它能水解N-乙酰-D葡萄糖胺的β-1，4-糖苷键。正常情况下，几丁质酶在植物体内只有低水平的表达，
转几丁质酶和β-1,3葡聚糖基因玉米的致突变性检测
【摘 要】
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转基因食品的毒理学安全性评价是对毒理学新的挑战，国内关于转基因食品安全性的文章已有不少，但讨论其毒理学安全性评价的文章较少。几丁质酶是植物体内的一种次生水解酶，它能水
【机 构】
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山西医科大学卫生毒理教研室
【出 处】
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中国药物与临床
【发表日期】
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2009年5期
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