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在实验室模拟引进日本国的葡萄糖生产工艺条件，用国产无锡葡萄糖淀粉酶代替丹麦ＡＭＧ葡萄糖淀粉酶进行糖化试验，国产无锡葡萄淀粉酶０．１２％绝干淀粉的加量，在同等条件下可达到丹麦葡萄糖淀粉酶０．０６％绝干淀粉加量的糖化效果，为进一步在实际生产中试用提供了实验依据。
国产葡萄糖淀粉酶替代丹麦葡萄糖淀粉酶实验研究
【摘 要】
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在实验室模拟引进日本国的葡萄糖生产工艺条件，用国产无锡葡萄糖淀粉酶代替丹麦ＡＭＧ葡萄糖淀粉酶进行糖化试验，国产无锡葡萄淀粉酶０．１２％绝干淀粉的加量，在同等条件下可达到丹麦葡萄糖淀粉
【机 构】
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肇庆市第一人民医院药剂科
【出 处】
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广东药学院学报
【发表日期】
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1997年1期
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