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基于参数调试和适用性验证后的DSSAT-CERES Wheat作物模型，结合各地农业灌溉习惯，以黄淮地区4个典型灌溉麦区为代表站点，模拟分析了1981—2010年冬小麦在越冬、返青、拔节及抽穗普遍期前后不同日期各灌水1次，产量、产量结构及产量稳定性的差异。结果表明：越冬后10 d内灌溉比越冬普遍日期当日灌溉可提高4.1%~7.0%穗密度；返青普遍日期后15 d内灌溉比返青前灌溉利于提高穗密度和穗粒数，但产量的波动性增大；与拔节普遍期当日灌溉相比，拔节期晚灌导致穗密度和穗粒数大幅降低，提前5~10 d灌溉可