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老字号“庆丰”正式开启混合所有制改革。2017年12月27日,记者自北交所企业增资板获悉,北京庆丰餐饮管理有限公司(即庆丰包子铺)公布增资项目,拟募资金额不低于3350万元,对应持股比例7%。据北交所企业增资板披露的项目信息,本次增资目的为引入新进投资方(含公开增资引入的非公有资本投资方以及非公开增资引入的国有资本投资方和员工持股平台),