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小麦胚芽油的开发与利用
小麦胚芽油的开发与利用
来源 :西部粮油科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:drally
【摘 要】
:
介绍了麦胚的保健功能、提取方法、保鲜措施及其胚芽油的提取方法及工艺,将超临界流体萃取与化学萃取法进行比较,指出了其优点、技术性能指标参数,并简要介绍了胚芽油的应用
【作 者】
:
杨芳伟
【机 构】
:
安徽省宿州粮库东方面粉厂 安徽宿州234000;
【出 处】
:
西部粮油科技
【发表日期】
:
2003年03期
【关键词】
:
麦胚
胚芽油
提取
应用
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介绍了麦胚的保健功能、提取方法、保鲜措施及其胚芽油的提取方法及工艺,将超临界流体萃取与化学萃取法进行比较,指出了其优点、技术性能指标参数,并简要介绍了胚芽油的应用。
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