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[目的]运用组织学方法对黄淮白山羊舌黏膜组织结构及神经纤维分布进行观察。[方法]选用健康黄淮白山羊3只，通过颈动脉放血致死，立即取其舌尖、舌体、舌根、舌圆枕各部组织，经4％多聚甲醛溶液固定24 h 后脱水、包埋、切片、HE 及银氨染液染色后显微镜观察。[结果]舌黏膜主要包括黏膜层、黏膜下层和舌肌，在光镜下各层分界明显，黏膜上皮为复层扁平上皮细胞，舌尖部黏膜层上皮组织相对较薄，黏膜层中可见明显的味蕾，舌尖处神经纤维主要分布于黏膜表面相邻乳头之间的凹陷处，舌乳头黏膜层较少观察到神经纤维；舌体和舌圆枕黏膜层较厚