【摘 要】
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目的：探讨健康教育对40一50岁城市妇女饮食习惯影响的效果。方法：采用系统抽样的方法选取160名40—50岁成年妇女作为研究对象，采用自制问卷在健康教育前进行基线调查，运用行为分
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目的：探讨健康教育对40一50岁城市妇女饮食习惯影响的效果。方法：采用系统抽样的方法选取160名40—50岁成年妇女作为研究对象，采用自制问卷在健康教育前进行基线调查，运用行为分阶段转变理论对其进行健康教育，在健康教育3月后对同一对象进行第二次问卷调查。结果：健康教育后，研究对象的合理膳食知识明显增加（P〈0．01），动物类脂肪摄入者、腌制食品撮入者、高盐饮食者、牛奶摄入较少者在行为转变各阶段的分布发生明显改变（P〈0．05）；水果、蔬菜摄入较少者在行为转变各阶段的分布未发生明显改变（P〉0．05）。结论
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