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《食品安全法》规定,食品安全国家标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过,2010年,原国家卫生部负责组织成立了第一届食品安全国家标准审评委员会。委员会以维护人民群众身体健康和生命安全为宗旨,以食品安全风险评估结果为基础,坚持科学性原则,从我国国情出发,依法做好食品安全国家标准审评工作。