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1原料配方平菇下脚料(菇脚、次菇、碎菇)20公斤,大豆25公斤,红辣椒5公斤,芝麻3公斤,鲜酱油4公斤,砂糖2.5公斤,苯甲酸钠100克,柠檬酸200克.
平菇风味芝麻酱的制作
【摘 要】
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1原料配方平菇下脚料(菇脚、次菇、碎菇)20公斤,大豆25公斤,红辣椒5公斤,芝麻3公斤,鲜酱油4公斤,砂糖2.5公斤,苯甲酸钠100克,柠檬酸200克.
【机 构】
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辽宁省辽中县南门街便民巷41号110200
【出 处】
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农业科技与信息
【发表日期】
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2003年5期
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