【摘 要】
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为研究甜蜜素和蛋白糖对蚕豆根尖细胞的致突变作用，采用蚕豆根尖细胞的微核和染色体畸变试验方法，以不同质虽浓度甜蜜素和蛋白糖为诱导物，测定蚕豆根尖细胞的微核率和染色体畸变
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为研究甜蜜素和蛋白糖对蚕豆根尖细胞的致突变作用，采用蚕豆根尖细胞的微核和染色体畸变试验方法，以不同质虽浓度甜蜜素和蛋白糖为诱导物，测定蚕豆根尖细胞的微核率和染色体畸变率。结果表明，不同浓度的甜蜜素和蛋白糖能诱发微核的产生，随着浓度升高，微核率增加，且蛋白糖微核率高于甜蜜素；甜蜜素和蛋白糖能产生多种类型的染色体畸形。甜蜜素1000mg/L无致突变性，甜蜜素2000mg／L、蛋白糖100mg／L致突变效应低，甜蜜素4 000、8000mg／L和蛋白糖200、400mg／L致突变效应较强，蛋白糖800mg／L致
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